+- Forum Off-topic (http://www.off-topic.pl)
+-- Dział: Kulinaria (http://www.off-topic.pl/forum-29.html)
+--- Dział: Przepisy (http://www.off-topic.pl/forum-31.html)
+--- Wątek: przepis na muffinki (/thread-16.html)
przepis na muffinki - skakAnka - 12-25-2012
szukam jakiegoś fajnego i sprawdzonego przepisu na muffinki. znalazłam dwa w necie, ale za każdym razem wychodziły mi jakieś takie nie teges. jedne były strasznie suche a drugie, niby orzechowe, w ogóle nie miały tego smaku.
szukam więc jakiegoś przepisu bazy, który mogłabym w razie potrzeby modyfikować, dodawać jakieś składniki albo coś. ma ktoś i podzieli się?
RE: przepis na muffinki - Makuffka - 12-25-2012
ja się dołączę bo też chcę sprawdzony, z tego co robiłam mi nie wyszło
RE: przepis na muffinki - Wercia - 12-25-2012
2 szklanki mąki
2/3 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru z wanilią lub troszkę aromatu
1 szklanka mleka
80-90 g oleju lub roztopione masło tj. ok. 1/3 szkl.
2 jajka
Najpierw do miski wrzucamy suche składniki, potem dopiero mokre i wszystko razem mieszamy. Gotową masę wylewamy do połowy papilotek i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25 minut. Mnie zawsze wychodzą z tego przepisu i smakują
RE: przepis na muffinki - Lili - 12-26-2012
ja muszę się zaopatrzyć w formę metalową do muffinek, bo z tych papierowych torebek wszystko się wylewa na blachę
RE: przepis na muffinki - Wercia - 12-26-2012
Ja już się wyszkoliłam w takim nalewaniu masy do papilotek, że już prawie blachy nie brudzę. Poza tym nie wyobrażam sobie muffinki bez papilotki, którą się tak powoli, powolutku, w miarę jedzenia oddziera
RE: przepis na muffinki - Lili - 12-26-2012
ale ja miałam na mysli ze te papierowe wkładamy do tej metalowej...taka forma zabezpieczenia przed przewróceniem sie wszystkiego...ja z kolei nie wyobrażam mycia metalowej formy po takim wlewaniu ciasta wprost bez foremki papierowej
RE: przepis na muffinki - Wercia - 12-26-2012
Ach, w ten sposób. Popatrz, nigdy na to nie wpadłam, aż mi głupio
Ale kilka moich koleżanek ma taką formę i smaruje ją masłem a potem leją masę od razu do tej formy, myślałam, że takie jest właśnie przeznaczenie tej formy 
RE: przepis na muffinki - Makuffka - 01-01-2013
(12-26-2012, 11:21 AM)Wercia napisał(a): Ach, w ten sposób. Popatrz, nigdy na to nie wpadłam, aż mi głupio
no właśnie moja mama tak robiła aż do momentu kiedy zobaczyła mnie w akcji
RE: przepis na muffinki - academy - 01-07-2013
Ja polecam w Google wpisać "muffinki z budyniem", pycha!
RE: przepis na muffinki - (Ż)elka - 01-12-2013
ja jak robię muffinki/cupcakes (częściej te drugie) to też do blachy muffinkowej z dziurami, wkładam papierowe papilotki. fajnie się wyciąga wtedy gotową muffinkę w papierku, równiutką i na pewno nie rozlaną dookoła
słyszałam że silikonowe formy też są fajne, ale nie wiem, używam metalowej.